【文化】西班牙美食文化介绍

发布时间:2016-08-11 11:08:13   点击次数:...

  西班牙是欧洲西南部伊比利亚半岛上的一个共和制国家,该国的西部有邻国葡萄牙,西班牙拥有绵长海岸,大约有七千八百多千米,北部是比斯开湾,东北部与法国和安道尔接壤。南边是直布罗陀海峡,与非洲的摩洛哥隔海遥遥相望。它的领土主要包括地中海的巴利阿里群岛、大西洋的加那利群岛、还有远在非洲的休达和梅利利亚。

  这里多山,是在欧洲大陆上的高山国家。历史上,在十六世纪的时候因为航海业的发展,成为了当时全球性的大帝国,一直到现在西班牙也是一个经济高度发达的国家,这里的国民生产总值一直位居欧洲所有国家的前列。

  这里不但经济很发达,旅游业也相当发达,旅游业占全国经济收入的重要组成部分,每年都很有来自世界各地的游客去西班牙一览欧洲风情,我国随着经济的发展,这几年人们的外出旅游逐步兴盛发展起来了,那么除了西班牙的美景,大家都知道西班牙的美食有什么吗?今天就让跟随着我的文字一起到西班牙看看,领略西班牙的美食文化,相信看完了本文你一定能找到答案。

  西班牙的饮食也属于西餐的范畴,所以菜肴的味道上会和西欧其他国家有所类似,西班牙的食材没有法国、意大利那么挑剔,但是也还是很讲究的。西班牙菜肴所选用的食材主要有,大蒜、橄榄、乳酪、海鲜、红椒、杏仁、火腿和香肠等等,这些食材都是西班牙菜肴里经常见到的,并且运用在诸多菜式上,就和中国菜里的调料类似。

  特别是因为西班牙靠近大海,有着绵长的海岸线,海产品十分丰富的缘故,所以这里的海鲜类饮食尤为突出。那么接下来我就为大家介绍一下西班牙的特色菜——海鲜饭。海鲜饭,顾名思义,就是用各式各样的海鲜搭配上火腿香肠等肉类,最后再添上各式蔬菜以及所需要的香料。那味道可是让人垂涎欲滴,尤其是这里面的海鲜肥美鲜嫩,芬香四溢。

  据说这道菜是以前的打渔的渔民将没卖出去的海鲜用来加上调料和米饭演变而成的。直到如今这道菜一直沿袭了下去,并且加以改进,成为了现今西班牙的招牌菜。除了海鲜饭,还有马德里肉菜汤、番茄冷汤都是西班牙非常著名的菜肴,值得大家去品尝。

  除了这些菜肴,还有一样东西是饭桌上绝对不能缺少的,那就是酒,西班牙的葡萄酒也是闻名世界的,这里的雪莉酒是西班牙的国酒,适合于各种场合的配酒。

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