西班牙美食传奇 – 西班牙火腿

发布时间:2016-08-11 10:08:10   点击次数:...

  西班牙火腿是何方神圣?

  闻名世界的西班牙火腿是西班牙最具代表性的美食,吃过的人无一不是两眼放光、哈喇子流了一地。这样的人间极致美味,一只顶级西班牙火腿要熟成5年才可以出售!

  扑面而来的干果香味,淡黄色的油花纹路清晰可见,入口有奇妙的润泽效果,细细咀嚼,好像一整个橡果树林的香味都渗透在其中,这像品酒一样的体验就是西班牙火腿给人的极致享受。

  西班牙火腿根据原材料可以分为两类,伊比利亚火腿Jamón ibérico和塞拉诺火腿Jamón serrano。

  「伊比利亚火腿就是欧洲九大传奇食材之一,堪称火腿中的传奇,它昂贵、美味、任何其他地方都无法仿制。」

  而这么牛气冲天的火腿还有像葡萄酒一样的分级制度,你是不是有一种想要敬仰一只猪后腿的冲动?

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  西班牙火腿认证切片师,Jamon house 课程讲师,西班牙火腿专家

  作为一名西班牙火腿资深切片师,Simon刀法娴熟,经验丰富,常受到各种高端餐饮店以及顶级酒店的邀约,为资深吃货普及西班牙火腿的文化。

  “如果没有尝过,你可能永远不会相信,一片火腿竟能带给你这样的快乐和享受!”

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